BUSCAR

La granada mollar de Elche reparte 1.500 euros en premios en el Concurso de Cocina Creativa

02/01/2018 12:30 |
Denominación de Origen protegida Granada Mollar de ElcheDenominacion de origenConvocatorias
La granada mollar de Elche reparte 1.500 euros en premios en el Concurso de Cocina Creativa

Hasta el 12 de enero se puede participar en la séptima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche organizado por la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche.
El concurso, patrocinado por Cajamar y VisitElche, entregará 1.500 euros en premios y la final se celebrará en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín).
En el concurso podrán participar todos los profesionales del sector de la gastronomía en representación de un establecimiento de hostelería, empresas o entidad de ámbito nacional. Además, también podrán presentarse los estudiantes de hostelería y cocina tal y como recogen las bases del concurso que se pueden descargar en la página web www.granadaselche.com
Las inscripciones se pueden realizar enviando un correo electrónico a granadaselche@gmail.com indicando los datos del restaurante o negocio, los del cocinero y su asistente, un resumen de su trayectoria profesional, el nombre del plato, la receta a elaborar y una fotografía del plato.
Posteriormente, el jurado elegirá a un máximo de 4 finalistas que tendrán que cocinar su plato en la gran final que se disputará el 30 de enero en el Restaurante La Finca de Susi Díaz. El jurado, que estará presidido por la propia Susi Díaz, valorará la técnica, presentación, sabor e importancia de la granada mollar de Elche en su elaboración.
El ganador del concurso obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros mientras que para el segundo y tercer clasificado habrá premios en metálico de 300 euros y 200 euros, respectivamente.
La granada mollar de Elche
La granada mollar de Elche destaca por su dulzor, su color exterior oscila del crema al rojo intenso y las pepitas de su interior son blandas y comestibles.
Esta variedad cuenta con el sello de calidad de la Denominacion de Origen Protegida que ampara a 40 municipios de tres comarcas del Sur de Alicante: L’Alacantí, Baix Vinalopó y Vega Baja. Son los principales productores europeos de granadas y concentra más del 75% de la producción nacional de granadas.

Etiquetas: concurso | concursos | concurso nacional | concurso de cocina | granadas | granada mollar Elche | Denominación de Origen |
Empresa: Denominación de Origen protegida Granada Mollar de Elche
Nombre de contacto: Reinaldo Rocamora
Email de contacto: dop@granadaselche.com
Teléfono: 691 89 29 58
Web:

NOTICIAS RELACIONADAS