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Conoce la Campaña de la Langosta de la Costa Brava

22/06/2017 10:22 |
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Conoce la Campaña de la Langosta de la Costa Brava

La Costa Brava se vestirá de gala durante el mes de junio para celebrar una parte de su cultura -la gastronomía- de la mano de la ‘Campaña de la Langosta’, que se inauguró el 2 de junio y concluirá el próximo día 25. A lo largo de sus cuatro fines de semana, varios de los restaurantes de los mejores hoteles de la zona, pertenecientes a la agrupación ‘Costa Brava Hotels de Luxe’, ofrecerán a quienes deseen saborear este exquisito manjar la posibilidad de disfrutarlo en un menú exclusivo, en el que también cobrarán protagonismo los productos locales y los vinos de la D.O. Empordà.

Sallés Hotels, cadena que cuenta con presencia a nivel nacional, dispone de dos establecimientos ubicados en la provincia de Girona, que representan la esencia más pura de la Costa Brava: Sallés Hotel & Spa Cala del Pi y Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas. Su cuidada oferta gastronómica, una de sus señas de identidad, se mostrará en su máxima expresión durante esta campaña a lo largo de los fines de semana de junio, ofreciendo ambos hoteles el suyo el primero y el último, respectivamente.

Así, el Sallés Hotel & Spa Cala del Pi preparó un delicioso menú que sirvió el primer fin de semana –días 2, 3 y 4 de junio-, que constaba de Sopa de guisantes con mejillones e hinojo, Hummus de remolacha con sardina ahumada, Platillo de pollo con langosta con rossinyols y ñoquis y Helado de mil frutas, que maridó con vinos de la Bodega Perelada (85 euros por persona).

El Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas, por su parte, ha confeccionado varias propuestas para cerrar la campaña, previstas para el fin de semana del 23 al 25 de junio. Entre ellas se encuentran un Aperitivo Solius, Gazpacho de cerezas y frutos rojos, Tomate relleno de cangrejo Kanchanka con crema de aguacates y Platillo de langosta con muslitos de pollo de corral al cava brut. El turno de los postres estará marcado por el tono ácido de una Crumble cítrica, Sorbete de mandarina, Tocino de cielo de lima, Nubes de maracuyá y Sopa de naranja sanguina. Los vinos de la D.O. Empordà –vino blanco Collection de Perelada y vino tinto Fina Malaveïna- correrán a cargo del maridaje. El menú tiene un precio de 89 euros (IVA incluido).

Gracias a la ‘Campaña de la Langosta’, los visitantes que deseen disfrutar de uno de los estandartes de la Costa Brava los fines de semana del mes de junio podrán degustar este lujo gastronómico del Mediterráneo, siempre de la mano de los mejores establecimientos de la zona.

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